Son dakika haberi: Bilecik’te düğünlerin lezzeti “nişasta helvası” klâsik sistemlerle hazırlanıyor

BİLECİK (AA) – Bilecik’in İnhisar ilçesinde düğünlerde ikram edilen “nişasta helvası” klâsik tanımıyla geleceğe taşınıyor. İlçe sakinlerinin …

26.10.2021
23
Son dakika haberi: Bilecik’te düğünlerin lezzeti “nişasta helvası” klâsik sistemlerle hazırlanıyor
REKLAM ALANI

BİLECİK (AA) – Bilecik‘in İnhisar ilçesinde düğünlerde ikram edilen “nişasta helvası” klâsik tanımıyla geleceğe taşınıyor.

ARA REKLAM ALANI

İlçe sakinlerinin ürettiği buğdaydan elde edilen nişastanın yanı sıra şeker ve yağla yapılan helva, evlenecek şahısların uygun geçinmesini temsil ediyor.

İlçe sakini Nihal Arslan, AA muhabirine, ilçenin klâsik eserlerinden birinin de “nişasta helvası” olduğunu söyledi.

Düğünlerde erkek ve kız tarafının “görüşmelik” ismi verilen ziyaretlerde bulunduğunu anlatan Arslan, “Bu ‘görüşmelik’lerde erkek tarafı nişasta helvasıyla gözleme hazırlar. Kız tarafına ziyarete masraflar. Kız tarafında ‘sungu’ yapılırdı. Sungu da erkeğe ya da kıza gelen armağanların sunulmasıdır. Sungunun akabinde erkek ve kız tarafı daima birlikte nişasta helvası ve gözleme yedikten sonra kızın çeyizi alınıp erkek tarafına götürür. Çeyiz gelinin artık ömür uzunluğu yaşayacağı yere yerleştirilir.” diye konuştu.

Arslan, her düğünde ağız tatlılığı için nişasta helvasını kesinlikle yapıldığını kelamlarına ekledi.

Klâsik nişasta helvasını hazırlayan iSaime Ünsal da “Helva yapmak için şeker, nişasta yağ kullanıyoruz. Hepsinden birer ölçek tavaya sırasıyla koyarak eritiyoruz. Nişasta ve şekerin akabinde yağını ek ediyoruz. Pişinceye kadar karıştırıyoruz. Bu helva evvelce biz evlendiğimizde de yapılıyordu.” sözünü kullandı.

REKLAM ALANI
ETİKETLER: ,
YAZAR BİLGİSİ
TatilTavsiyesi.com Co-Founder. Web tasarım , dijital pazarlama , e-ticaret, video kurgu-montaj, grafik tasarım, seo gibi konularda uzmanlaşmış bir geçmişe sahibim. Hobi olarak fotoğrafçılık blog ve makale gibi işlerle uğraşıyorum.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.