Tarihi su değirmenine ağır ilgi

DEMİRCİ, MANİSA (AA) – Manisa’nın Demirci ilçesinde çarklarIı yaklaşık 200 yıldır dönen su değirmeni, tahılını öğütmek isteyen çok sayıda kişiyi …

30.12.2021
13
Tarihi su değirmenine ağır ilgi
REKLAM ALANI

DEMİRCİ, MANİSA (AA) – Manisa‘nın Demirci ilçesinde çarklarIı yaklaşık 200 yıldır dönen su değirmeni, tahılını öğütmek isteyen çok sayıda kişiyi kendisine çekiyor.

ARA REKLAM ALANI

Sevinçler Mahallesi’nden geçen Değmen Deresi üzerinde şurası, klasik yolla çalışan değirmen, yıllara meydan okuyor.

Birebir dere üzerinde geçmişte çok sayıda değirmenin bulunduğunu belirten Yetiş, bunların teknolojiye direnemediğini aktardı. Yetiş, 50 yılını verdiği su değirmeniyle çocuğu üzere ilgilenip çarkının dönmesini sağladığını anlattı.

Babasının vefatından sonra değirmeni kapatmayıp işletmeye devam ettiğini, bir mühlet sonra tadilat yaptırdığını vurgulayan Yetiş, çocuklarını okutup meslek sahibi yaptığını, kendisinin ise değirmeninden kopamadığını lisana getirdi.

Yetiş, şöyle konuştu:

“Yaz mevsiminde dere kuruduğu için bu değirmen çalışmaz, kış mevsiminde ise suların akmaya başlamasıyla 4-5 ay çalıştırırız. Her köyden beşerler, tahıllarını öğütmek için gelirler. Zira bu su değirmeninin unu çok değerli ve kalitelidir. Bu değirmen 2 asırlık, gözümüz üzere bakıyoruz, tamir ettik, eksiklerini giderdik, yeniledik, daha randımanlı hale getirdik. Tahıl geldiği sürece akşama kadar öğütürüm, akşam olunca konutumun yolunu fiyatım. Yolu biraz sapa olsa da tekrar geliyor müşterilerim. Yalnızca Demirci’den değil etraf ilçelerden, Gördes, Akhisar, Simav, Sındırgı, Selendi, Köprübaşı… Hoş bir ilgi var.”

Su değirmeni işletmenin birtakım şiddetli yanları olduğunu aktaran Yetiş, bilhassa kış devrinde çayın debisinin artmasıyla akıntıya kapılarak gelen kısım ve çöplerin değirmenin çark kısmını tıkayabildiğini ve burayı temizlemenin epey güç olduğunu tabir etti.

Sevinçler Mahallesi Muhtarı Halil Yetiş de tahıl yoğunluğu oluştuğu vakit değirmeni işleten amcasına yardım ettiklerini kaydederek, “Su değirmeninden elde edilen un, evvelki periyotlara kıyasla daha çok istek görmeye başladı. Zira biz buradan çıkan unun şifalı olduğuna inanıyoruz. Merhum dedemden bize kaldı. Biz de en uygun biçimde bakımını yapıp, ilgilenip ayakta kalmasını işlemesini sağlıyoruz.” sözlerini kullandı.

AA / Ahmet Bayram – Son Dakika Haberleri

REKLAM ALANI
YAZAR BİLGİSİ
TatilTavsiyesi.com Co-Founder. Web tasarım , dijital pazarlama , e-ticaret, video kurgu-montaj, grafik tasarım, seo gibi konularda uzmanlaşmış bir geçmişe sahibim. Hobi olarak fotoğrafçılık blog ve makale gibi işlerle uğraşıyorum.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.