Bu pideyi yemek için kilometrelerce yol geliyorlar

Dünyaca ünlü Karadeniz pidelerine benzeyen ancak ince açılması, köy tereyağı kullanılması ve içinde kullanılan gereçlerin doğallığıyla başka bir lezzeti bulunan Kürtün Pidesi yiyenlerin beğenisini kazanıyor.

İlçe merkezinde 50 yıldan fazladır pidecilik yapan Yılmaz ailesinin fertlerinden Yakup Yılmaz, babasından sonra 25 yıldır pidecilik yaptığını kıymalı, kaşarlı, karışık, kuşbaşılı, kır pidesi, lahmacun çeşitlerini yemek için Gümüşhane merkez, Torul, Şiran, Giresun Eynesil, Görele, Doğankent, Tirebolu ve Erzincan üzere yerlerden gelen müşterileri olduğunu söyledi.

Yaptığı pideyi “Kürtün Pidesi” olarak isimlendiren Yılmaz, ince açılmış hamuruyla öbür pidelerden ayrılan pideyi şu sözlerle anlattı:

“Bu meslek cet, baba mesleğimiz. 50 yıldır Kürtün’de pidecilik yapıyoruz. Pidemizin özelliği hamurunun ince açılmış olması ve içinde kullandığımız materyallerin doğal olması. Köy tereyağı, köy peyniri ve Kürtün’de yetişen hayvanların etini kullanıyoruz”

Pide çeşitlerini yiyenlerin çok mutlu kaldığını söz eden Yılmaz, “Ben babamdan sonra 25 yıldan beri burada bu işi yapıyorum. Yazın daha düzgün iş yapıyoruz. Kış mevsiminde düşüyor işlerimiz. Yiyenler çok mutlu kalıyor ve teşekkür ediyorlar. Bilhassa pidenin inceliğinden ve tereyağından gelen lezzetini beğeniyorlar” dedi.